RÖPORTAJ: Z- ÜMİT YEŞİLDAĞ
SORU1- Aydın'ın Çine İlçesi'ne yapmış olduğunuz gezi sırasında yol kenarındauğradığınız bir "Çine Köftecisi"nde neler oldu, öncelikle içtenlikle ve tam olarak anlatır mısınız? Bu kadar ses getireceğini tahmin etmiş miydiniz?
Bu kadar ses getireceğini tahmin etmedim, yanımda yabancı gurme bir arkadaşım vardı. Çine'yi görünce merak etti, "what is chinese" diyince bende bilmiyorum diyip çok büyük bir yerde durduk. İçerisi bomboştu, köftenin tadına bakmak için birer porsiyon ısmarladık, pek köfteye benzemeyen bir yiyecek geldi önümüze. Az pişmiştir herhalde diye garsona “bir daha pişirir misiniz” dedim, tabağı aldı götürdü. Garsonu takip edip izin alarak mutfağa girdim, çok geniş ve temiz bir mutfak vardı tebrik ettim temizliğine fakat gelen köfteyi bir çatal alınca yarısında yiyemeyeceğimizi anladık. Garson geldi mahçup oldu, hesap getirmedi, diğer hesap getirmeyen lokantalarda yaptığım gibi tahmin ettiğim adisyonun 2 mislini bahşiş olarak bıraktım. Aradan zaman geçti, tek başıma seyahatimde Çine’de benzin için durdum ve aklıma gelen o anı tek başıma kameraya itiraf edip yayınladım. Kimseyi kırmak niyetimde değil idi, oradan bir vatandaş "tamam Ayhan Abi de, bu işin içinde yüzlerce kişi çalışıyor, ekmeği ile oynadın herkesin” diyince kaldırdım.
SORU2- Aydın'da 15 yıldır yaşayan ve İstanbul Eyüpsultan'da büyümüş bir gazeteci olarak samimiyetimle söyleyebilirim ki, burada sizin "Hesabı ödemek istemediğiniz için" Çine Köftesini beğenmediğiniz konuşuluyor, ben inanmıyorum tabii, siz bu konuda ne düşünüyorsunuz?
Yani bir köfte parası için böyle bir şeye gireceksem.... Para almadı doğrudur ama bu para almamak için değil mahçup olduğu içindir, hesaptan fazlasını orada çalışan garson arkadaşlara bahşiş olarak bıraktım, biraz önce de söylemiştim.
SORU3- Aydın Ticaret Odası Başkanı Hakan Ülken ve Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Muhammet Künkçü'nün sizi bizzat telefonla arayarak Aydın'a davet ettiği doğru mu? Aydın'a gelmeyi düşünüyor musunuz?
Sadece Ticaret Odası başkanı aradı sağolsun, davet ettiler. Memnuniyetle dedim, ama problem bana yapılacak özel köfteyi yemek değil, bu tip lokantaları kontrol edip insanlara sağlıklı, temiz ve lezzetli yemek yedirmek. Eğer bunları düzelttiklerine inanıyorlarsa bir gün habersiz gidip tadarım.
SORU4- İzmir'de bir programınız var önümüzdeki günlerde, İzmir'deki programa Aydın'dan gelen olursa ve size sahnedeyken veya etkinlik anında protesto eder diye bir çekingeniz var mı?
Programımız İzmir'de değil, Foça'da olacak. Öyle bir çekincemiz yok tabii ki, yine de illa ki gelecek olan olursa gelmeden önce yol kenarında köfte yiyip öyle gelmelerini tavsiye ederim.
SORU5- Aydın ili son zamanların hem yerel hem de genel olarak kötü yönetilen bir şehri haline geldi, özellikle Kuşadası ve Didim'de zaman zaman asayiş bakımından Teksas'ı aratmayacak şeyler oluyor, Aydın yaşadığınız yerden nasıl görünüyor tam olarak? Sanıyorum İstanbul'da yaşıyorsunuz!
Aydın'da yaşamıyorum, bilemem. Umarım öyle değildir.
SORU6- Aydın'ın Topuklu Efesi Büyükşehir Belediye Başkanımız Özlem Çerçioğlu'nu tanıyor musunuz, ya da burada tanıdığınız CHP'li milletvekili vs. gibi bir ahbabınız var mı?
Hayır tanımıyorum, ahbabım yok...
SORU7- Aydın sınırları içinde dolaşırken en çok hoşunuza giden veya gitmeyen şeyler nelerdir? Biliyorsunuz Aydın, turizm, tarım ve sanayi kentidir.
Efe kıyafeti ve dansları. Ayrıca Ayhan Sicimoğlu Zeytinyağları’nın sıkıldığı makine Aydın yapımıdır. Hakkı Usta yapımıdır, ilk gördüğümde Alman markası zannettim, adını kısaltmış marka adı koymuş, HAUS. Çok başarılı, kaliteli bir firma, ilave ne istiyorsam yerine getirdiler. Yurdumun ustasının yaptığı makine ile bu işi yapmak ayrıca gurur vermiştir bana.
SORU8: Bundan 2 ay önce medyalarda yayınlanan bir haberde yanınızda çalışan bir genci tokatladığınız konuşulmuştu, gündeme gelmişti, orada bir tokat veya yumruk olayı olduğu konuşuldu, kumpas, şantaj ve montaj olarak değerlendirmiştiniz, o konu ne oldu acaba?
Konu yargıya intikal etmiştir. Tokat, yumruk vs. söz konusu değildir.
SORU9: Yine bundan 2 yıl önce Okan Bayülgen'le yaptığınız programda ise bir dizide Mafia Babası'nı oynayacağınızı söylemiştiniz, dizi projesi ne oldu, hayata geçti mi?
Geçti, Katakulli adında 4 bölümlük bir dizide ufak bir rolüm var, izleyebilirsiniz.
SORU10: Son olarak yine daha önce yapmış olduğunuz bir açıklamayla ilgili bize farklı bir açıklama yapmanızı rica ediyoruz demişsiniz ki "Bayılıyorum Türk olduğumu Söylemeye" çünkü Aydınlılar ve Egeliler Türkleri çok sever...
Yurt dışında bana "nerelisin" diye sorduklarında Türk olduğumu söylemeyi çok seviyorum.
Aydın'a ve Egelilere selamlar, hastasıyım
Peki çok teşekkürler Ayhan Bey bizi kırmadığınız için...
